NetMalaga.net
Noticias 

  Noticias de Malaga y su provincia
  NetMalaga.net » Noticias locales » La gastronoma malaguea se luce en San Sebastin de la mano de Sabor a Mlaga

La gastronoma malaguea se luce en San Sebastin de la mano de Sabor a Mlaga

Sabor a Mlaga, la marca creada por la Diputacin para la promocin de la imagen y calidad de los productos agroalimentarios malagueos, participa por primera vez en el congreso Gastronmika de San Sebastin, y desde el pasado da 8 est ofreciendo talleres, presentaciones, catas y degustaciones de productos malagueos a los visitantes profesionales del evento.

Mlaga, 10 de Octubre de 2018


As, ser este mircoles cuando cierre el congreso Gastronmika de San Sebastin, un evento que celebra este ao su XX edicin como una de las citas ms importantes del sector a nivel nacional y que este ao cuenta con la participacin de chefs de talla mundial como Juan Mari Arzak, Martn Berasategui o Joan Roca, entre otros.

El plato fuerte del programa malagueo lo servirn este mircoles algunos de los chefs ms destacados de la provincia. Diego Gallegos, Sergio Garrido y Aitor Perurena se convertirn, una vez ms, en embajadores de la gastronoma malaguea ofreciendo una demostracin de cocina en directo.

En concreto, Diego Gallegos presentar una receta peruana -causa a la limea- elaborada con productos de la provincia, mientras que Aitor Perurena ofrecer queso Pastor del Valle lquido con aceituna Alorea,.

segn ha informado la Diputacin a travs de un comunicado.

Por su parte, Sergio Garrido preparar caneln de paleta asada relleno de tartar de salchichn de Mlaga y bolos de sopa perota con meln, aguacate y esfera de Alorea; y de postre, cortadillo de semifro de torta de Algarrobo con migas de chocolate.

En el estand de Sabor a Mlaga se pueden encontrar productos como aceites, quesos, mermeladas, vinos, cervezas y licores, miel, repostera, embutidos, pats, aceitunas, pasas, pan de higo y fruta tropical, entre otros.

El espacio ha servido, adems, como escenario para los talleres que ha ofrecido durante los tres das del evento el asesor gastronmico Manu Balanzino; talleres cuya finalidad es dar a conocer productos malagueos como el aceite de oliva virgen extra, las aceitunas aloreas, los vinos tintos, blancos, rosados y dulces de la provincia, las cervezas artesanas, los licores y los aperitivos, entre otros.

El diputado de Desarrollo Econmico y Productivo, Jacobo Florido, ha recordado que Sabor a Mlaga participa desde hace varios aos en encuentros nacionales como Saln de Gourmets de Madrid y Alimentaria de Barcelona, y que, segn un informe elaborado por Turismo Costa del Sol, los productores Sabor a Mlaga que asistieron a ferias nacionales en 2017 de la mano de la marca establecieron ms de 1.400 contactos comerciales, y el 44 por ciento de ellos cerr acuerdos en las propias ferias.

Es por ello, ha explicado Florido, que la Diputacin sigue apostando por las ferias nacionales y asiste por primera vez a Gastronmika, un encuentro que en su ltima edicin reuni a ms de 160 expositores en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastin. Ms de 13.000 visitantes profesionales de 37 nacionalidades visitaron el congreso, que fue cubierto por cerca de 400 periodistas.



  Lo más destacado de la última semana


Alquiler de apartamentos en Sierra Nevada



Moda SURKANA en tienda MADRE TIERRA. www.tiendamadretierra.es

Area informativa |  Aviso legal |  Uso de Cookies |  Mapa del Web |  Contactar

(C) NetMalaga.net - 2018