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Sabor a Mlaga acude por primera vez a Gastronmika para promocionar los productos agroalimentarios malagueos

El congreso gastronmico de San Sebastin, Gastronmika 2018, contar por primera vez con la presencia de Sabor a Mlaga, marca creada por la Diputacin de Mlaga que asistir a esta cita anual y que este ao cumple su 20 aniversario, para dar a conocer y promocionar los productos agroalimentarios malagueos.

Mlaga, 7 de Octubre de 2018


As, acude a este evento desde este lunes al mircoles en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastin, que rene a ms de 160 expositores, segn ha informado el diputado de Desarrollo Econmico y Productivo, Jacobo Florido, quien ha explicado que, como en todas las citas de carcter nacional e internacional en las que participa la marca, el objetivo es "brindas a los productores adheridos una plataforma en la que establecer contactos comerciales con empresas y profesionales del sector".

"No solo se benefician las empresas que nos acompaan en esta cita sino todos los productores de la provincia, a los que representamos promocionando el nombre de Mlaga como referente de calidad en un congreso que en su ltima edicin recibi a ms de 13.000 visitantes profesionales de 37 nacionalidades y que fue cubierto por ms de 400 periodistas", ha explicado en un comunicado.

En esta vigsima edicin de Gastronmika participan chefs de talla mundial como Juan Mari Arzak, Martn Berasategui o Joan Roca, entre otros. Sabor a Mlaga se suma a esta celebracin de la cultura gastronmica con un programa de presentaciones, catas y degustaciones de una muestra variada de productos malagueos como aceites, quesos, mermeladas, vinos, cervezas y licores, miel, repostera, embutidos, pats, aceitunas, pasas, pan de higo y fruta tropical, entre otros.

Los chefs Diego Gallegos, Sergio Garrido y Aitor Perurena,.

colaboradores de Sabor a Mlaga, volvern a representar a la marca con un 'showcooking' que tendr lugar el mircoles, 10 de octubre. Diego Gallegos ha anunciado que elaborar en directo una receta peruana a la que el chef dar sabor malagueo, mientras que Perurena ofrecer queso Pastor del Valle lquido con aceituna alorea.

Por su parte, Garrido preparar caneln de paleta asada relleno de tartar de salchichn de Mlaga y bolos de sopa perota con meln, aguacate y esfera de Alorea; de postre, cortadillo de semifro de torta de Algarrobo con migas de chocolate. Adems, el asesor gastronmico Manu Balanzino ofrecer una serie de talleres durante los tres das de la feria: vino tintos y quesos, vinos dulces y delicias de Mlaga, vinos blancos y rosados y aperitivos, aceitunas malagueas y cervezas y una cata de licores con frutas y frutos secos.



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