NetMalaga.net
Noticias 

  Noticias de Malaga y su provincia
  NetMalaga.net » Noticias locales » El mercado gourmet de San Luis en Estepona recibe ms de 4.000 visitas en sus primeros das de apertura

El mercado gourmet de San Luis en Estepona recibe ms de 4.000 visitas en sus primeros das de apertura

El alcalde de Estepona (Mlaga), Jos Mara Garca Urbano y el diputado provincial de Desarrollo Econmico y Productivo, Jacobo Florido, han asistido a la inauguracin oficial del mercado gourmet de San Luis, que en sus primeros das de apertura ha recibido ms de 4.000 visitas.

Mlaga, 11 de Julio de 2018


El regidor ha valorado estos datos porque supone el apoyo de la ciudadana a una iniciativa que se convertir en el complemento gastronmico al proyecto Jardn de la Costa del Sol. "Hoy es un da histrico porque se recupera el inmueble del antiguo mercado de abastos para convertirlo en un espacio dedicado a diferentes tipos de cocina, lo que supondr tambin una ampliacin de la oferta culinaria de la ciudad", ha sostenido.

Garca Urbano ha agradecido a la concesionaria del recinto la inversin de ms de 1,5 millones de euros que ha realizado para rehabilitar y acondicionar las instalaciones de este cntrico inmueble.

La puesta en marcha del mercado gourmet de San Luis "es otro de los logros alcanzados en los ltimos aos para convertir el casco antiguo de Estepona en uno de los ms atractivos de Andaluca". En ese sentido, ha indicado que este nuevo espacio dedicado a la gastronoma cuenta con un entorno de ms de 100 calles remodeladas y ms de 16 kilmetros peatonales.

El nuevo mercado, que ha ido abriendo nuevos puestos de restauracin en los ltimos das, dispone de dos zonas de cervecera, otra de coctelera, una vinacoteca, una cafetera, una amplia terraza en calle Villa y un espacio chill-out.

Las instalaciones del mercado, que van a permitir la creacin de 75 empleos, ofrecen productos como las prestigiosas ostras 'Amelie', los mejores jamones de bellota del pas, mariscos y pescados de las lonjas malagueas, o carnes hechas a la parrilla de lea.

El director gastronmico de este espacio, Csar Cabal, ha explicado que tambin hay un espacio dedicado a los arroces y otro a la cocina japonesa, que est elaborada por David Jurez, que acumula 30 aos de experiencia tras aprender los secretos de la gastronoma nipona de la mano del maestro Toshio Hirayama.

La empresa responsable de este proyecto gastronmico ha realizado una serie de trabajos de adecuacin del edificio para convertirlo en un espacio difano, bien iluminado mediante la creacin de dos lucernarios con vistas a la Torre del Reloj y al Castillo de San Luis. Adems, han utilizado madera de pino y azulejos blancos y negros, dos modernas lmparas de gran formato y paneles de tela de vistosos colores para la decoracin de este espacio.

Cabal ha indicado que, como novedad, este mercado gourmet'cuenta con un grupo de 'maitres' y camareros que servirn a los clientes los productos de los diferentes puestos. De esta manera, "las personas se sentirn atendidas como en un restaurante, sin necesidad de estar esperando para encontrar mesa".

En cuanto a los trabajos realizados en el inmueble, destaca la restauracin de la estructura y la cubierta del inmueble, el ensolado y alicatado de la edificacin y de los puestos, as como la instalacin de la fontanera, electricidad y aire acondicionado.Todas las obras se han acometido siguiendo las especificaciones tcnicas elaboradas por los tcnicos municipales para la rehabilitacin del edificio, situado en la cntrica calle Villa. De esta manera, y debido a la proximidad de la torre del Reloj que es un Bien de Inters Cultural (BIC) del municipio, las obras no han excedido el volumen que tiene el mercado en la actualidad.

El Consistorio percibir un total de 1,7 millones de euros en concepto de canon por parte de la empresa concesionaria, que explotar este inmueble durante un periodo de 20 aos.



  Lo más destacado de la última semana


Alquiler de apartamentos en Sierra Nevada



Moda SURKANA en tienda MADRE TIERRA. www.tiendamadretierra.es

Area informativa |  Aviso legal |  Uso de Cookies |  Mapa del Web |  Contactar

(C) NetMalaga.net - 2018