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El ciclo 'Cocinando entre amigos' funde la cocina de Messina y El Baqueano este martes

El restaurante estrella Michelin Messina (Marbella) acoger este martes, 17 de abril, a las 21 horas el ciclo 'Cocinando entre Amigos' del Mlaga Gastronomy Festival con un men confeccionado a cuatro manos por dos chefs argentinos, Mauricio Giovanini y Fernando Rivarola.

Mlaga, 15 de Abril de 2018


As, la Costa del Sol ser testigo de la fusin de dos cocinas nicas: la de Mauricio Giovanini, estrella Michelin del restaurante Messina y Fernando Rivarola, chef ejecutivo de restaurante El Baqueano de Buenos Aires, que adems dirige y protagoniza la pelcula 'El Baqueano-Historias de la Argentina Invisible', que se estrena este lunes dentro del ciclo Cinema Cocina del Festival de Mlaga Cine en Espaol.

La quinta edicin del Mlaga Gastronomy Festival (MGF) se celebrar este ao entre el 17 y 27 de mayo y de l se extrae este ciclo 'Cocinando entre Amigos', a travs del que se recorren distintos restaurantes de la provincia de Mlaga con mens exclusivos elaborados por parte del cocinero anfitrin y su invitado.

El promotor del Mlaga Gastronomy Festival y director de Lumen Proyectos Gastronmicos, lvaro Muoz, ha manifestado que el ciclo 'Cocinando entre amigos' "persigue crear una experiencia nica e irrepetible de altsimo nivel mediante la unin de dos cocinas que, de otra forma, sera imposible".

Asimismo, ha explicado que con este ciclo traen a "los mejores restaurantes de la provincia, a grandes cocineros a nivel nacional e internacional para poner en valor la gastronoma". Se trata, ha dicho, de promover "el reconocimiento, por parte del pblico gastronmico, de la mejor cocina a travs de actividades irrepetibles en forma de mens y maridajes con vinos procedentes de los territorios de los cocineros".

Al respecto, Muoz ha asegurado que estos eventos son "nicos e irrepetibles al tratarse de un trabajo a cuatro manos entre dos chefs de cocinas diferentes que, normalmente no trabajan juntos, y con ello la exclusividad est garantizada".

Fernando Rivarola nace en San Cayetano, hijo de padre pescador y cazador por necesidad. En el ao 2000 finaliza sus estudios gastronmicos en Mar del Plata y viaja a Italia a estudiar y trabajar, pero termina desarrollando su carrera en Espaa especficamente en Mlaga y otras ciudades como Valencia, Mallorca y Toro. Despus de siete aos regresa a Argentina y junto a Gabriela Lafuente, su mujer y sommelier, fundan el restaurante El Baqueano, en San Telmo, Buenos Aires.

Por su Parte, Mauricio Giovanini, tras sus primeros pasos en la cocina de Azafrn, vino a Espaa en 2001 para trabajar como jefe de cocina y dos aos ms tarde abri Messina, en Marbella, restaurante que le hizo merecedor de una estrella Michelin en 2015 y que lleva el nombre de la ciudad en la que nacieron sus abuelos. Giovanini tiene adems un Sol de la Gua Repsol y cuenta con el premio de la Academia Gastronmica de Mlaga al mejor cocinero y mejor restaurante de Mlaga.



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