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Fuengirola acoger el I Foro Mar de Alborn con proyeccin internacional

El Ayuntamiento del municipio malagueo se encuentra inmerso en la organizacin, del que se espera sea uno de los eventos de mbito internacional ms importantes de la Costa del Sol que se lleven a cabo durante el presente ao, como es el I Foro Mar de Alborn 'Encuentro de mares, ciencia y cultura', que se celebrar en el Palacio la Paz del 13 al 16 de septiembre.

Mlaga, 12 de Abril de 2018


As lo han presentado la alcaldesa, Ana Mula, quien ha estado acompaada por el diputado provincial, Jacobo Florido, el coordinador del Foro, Fernando Rueda, y otras personalidades relacionadas con este encuentro.

"Este acontecimiento no slo har posible que Fuengirola est en lo ms alto del panorama cientfico y gastronmico del pas, sino que supondr una importante promocin de la ciudad tanto a nivel nacional como internacional. Tambin ser beneficioso para el tejido empresarial, comercial y hotelero local, entre otros muchos", ha afirmado la regidora, al tiempo que ha aadido que el municipio "se convertir en la capital cientfica y gastronmica y estar ms que nunca vinculada al mar".

Asimismo, ha agregado que "siempre hemos apostado por ser ms que un municipio de sol y playa, por eso hemos impulsado muchsimas iniciativas para complementar esta oferta" y ha agregado que trabajan "intensamente" para que esta cita sea "un xito".

Este foro ser lugar de encuentro entre cientficos de Espaa, Marruecos y Argelia; los tres pases que delimitan el mar de Alborn. Adems, se darn cita a lo largo de esos das especialistas de gran prestigios en el campo nutricional y con una excelente trayectoria internacional, que compartirn y debatirn sobre aspectos fundamentales de este apartado en referencia a la materia prima que pueblan estas aguas.

A todo ello se sumarn chefs con Estrellas Micheln adems de cocineros del colectivo Gastroarte y.

otros de prestigio relacionados con el mbito albornico (pesqueros y no pesqueros). Estos adems protagonizarn show-cookings y master class, uniendo tradicin y modernidad. Entre los nombres confirmados, estn ngel Len, Mauricio Giovanini, Diego de Ro, Xanti Elas, Diego Gallegos o Jos lvarez.

En este sentido, ha explicado la alcaldesa que el principal objetivo de este foro es el dejar patente la preocupacin creciente por la sostenibilidad de nuestros mares, su degradacin, los recursos explotados y la pesca ilegal, los ecosistemas marinos y el medio ambiente, los descartes y las bastinas, la "deforestacin" de las praderas de Posidonia, y un largo etctera.

As, el eje temtico de estas jornadas ser el Mar del Alborn como rea sobresaliente de la biodiversidad mediterrnea, su importancia para la seguridad alimentaria y de la cocina que tiene su origen en los productos de sus aguas.

"El eje temtico es el Mar de Alborn, pero visto desde los dos lados del Estrecho. Fuengirola va a ser de forma indiscutible la capital de este mar, ya que vendrn expertos, profesionales y cientficos no slo nacionales, sino muy reconocidos internacionalmente", ha sealado, por su parte, Fernando Rueda, destacando a su vez que a la ciudad asistirn, por ejemplo, catedrticos e investigadores de distintas universidades, nutricionistas y expertos de todo tipo.

Asimismo, Florido ha agradecido al Ayuntamiento, y especialmente a la alcaldesa, que haya aportado por esta importante iniciativa, adems de indicar que "la sostenibilidad no es un trabajo puntual, sino algo ensencial de nuestra vida diaria".

PROGRAMA.

El programa de actividades del I Foro Mar de Alborn se divide en cuatro lneas, adems del I Encuentro de Universidades Albornicas: Los Foros de Oceanografa, de Alimentacin y Nutricin, y Gastronmico, en los que participarn como ponentes primeras figuras de sus respectivas competencias.

La cuarta lnea, las actividades complementarias, est dedicada al pblico en general y se amenizar con food trucks, gobernados por cocineros de la provincia como con grupos de msica y actividades para los ms pequeos con la finalidad de empezar a concienciarlos de la realidad del mar que nos baa. De hecho, est establecido que de las tres recetas que preparen al menos una de ellas tendr como protagonista el pescado, uno de las mayores riquezas que ofrece el Mar de Alborn.

En relacin con el encuentro de Universidades Albornicas, ste ser un foro universitario multidisciplinar, abierto a profesores y grupos de investigacin. Asistirn Universidades de Argelia, Espaa y Marruecos y es una iniciativa liderada por el Centro de Cooperacin del Mediterrneo de la UICN con sede en Mlaga.

Adems del.

programa de actividades y sesiones que se darn durante los das del evento, el I Foro Mar de Alborn busca que se produzca el mximo nmero de reuniones posibles entre los diferentes profesionales que participarn en el mismo y facilitar la futura cooperacin y sinergia entre norte y sur, y entre los diferentes especialistas que trabajan en actividades realizadas en el mar o con productos marinos.

COMITS.

Por otro lado, con el fin de obtener los resultados ms positivos del I Foro Mar de Alborn, se han creado distintos comits. El Comit Organizador, cuyo coordinador es Fernando Rueda Garca (Gastroarte), lo compone un miembro de las distintas empresas, instituciones y patrocinadores que participan, como el Ayuntamiento de Fuengirola, la Diputacin Provincial, la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, o Turismo y Planificacin Costa del Sol entre otros, ms los coordinadores de los restantes comits.

Los comits encargados de la organizacin son: el Comit Oceanogrfico, cuyo coordinador es Juan Antonio Camias Hernndez (IEO) y est compuesto por un representante de cada una de las instituciones cientficas internacionales que colaboran; el Comit de Alimentacin y Nutricin, coordinado por Emilio Martnez de Vitoria (UGR) e igualmente formado por miembros de las diversas instituciones cientficas que participan y el Comit Gastronmico, coordinado por Jordi Bataller Torras -chef ejecutivo-. Adems, el evento tambin cuenta con una secretara tcnica a cargo de Consultic S.L.



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