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Villanueva del Rosario celebra su Da de la Tagarnina para poner en valor su gastronoma como recurso turstico

El municipio malagueo de Villanueva del Rosario celebra el prximo sbado su V Da de la Tagarnina en el que da el protagonismo al sabroso cardo silvestre propio de estas fechas, obsequiando a todos los visitantes y vecinos con el tpico guiso de tagarninas a la manera tradicional de la localidad, y un amplio programa de actividades, deportivas, actuaciones musicales, atracciones infantiles, as como una muestra de los productos artesanos y gastronmicos de la zona y la comarca de Antequera.

Mlaga, 12 de Marzo de 2018


El delegado del Gobierno andaluz, Jos Luis Ruiz Espejo, ha presentado este lunes el evento, junto al alcalde del municipio, Jos Antonio Gonzlez; la primera teniente de alcalde, Inmaculada Pascual, y la concejala de Turismo, Susana Blanco.

Ruiz Espejo ha destacado la consolidacin de esta fiesta, que ha sido declarada de Inters Turstico Provincial gracias a sus mltiples atractivos, y ha puesto de relieve la exclusividad del producto al que est dedicada, "una planta muy verstil que se encuentra en pocos lugares, entre ellos la zona norte de nuestra provincia, lo que le da un carcter nico y apreciable que la poblacin saucedea pone en valor en el tpico guiso que forma parte de la tradicin y el patrimonio gastronmico de la localidad".

Villanueva del Rosario es un referente en esta verdura salvaje muy apreciada en distintas elaboraciones culinarias, ha sealado el delegado del Gobierno andaluz en Mlaga, al tiempo que ha incidido en que el municipio "aprovecha en esta celebracin el potencial de este singular patrimonio gastronmico para movilizar otros recursos productivos, como el turismo de naturaleza".

Asimismo, ha afirmado que este Da de la Tagarnina se ha constituido en un reclamo turstico que da promocin a los valores y alicientes que ofrece la poblacin, desde el entorno natural y ambiental, al patrimonio, la historia y la cultura, contribuyendo al desarrollo local con este tipo de iniciativas, ajustadas a la sostenibilidad y las caractersticas de los municipios de interior.

Por su parte, Gonzlez ha explicado que se servirn unas 3.000 raciones del guiso al pblico gratuitamente durante la jornada, para la que se organizan mltiples actividades, como la prueba deportiva de subida al Hondonero y una ruta de senderismo con el mismo recorrido, en las que se pueden admirar los increbles paisajes de esta sierra.

Adems, se ha programado un desayuno tpico andaluz con productos de Villanueva del Rosario, coros rocieros y actuaciones musicales, actividades para los ms pequeos, y tambin puestos con productos gastronmicos y artesanos del municipio, as como de la comarca de Antequera, "pretendemos que la gente se lo pase bien desde la maana hasta la noche".

Tambin el alcalde ha reseado el propsito de hacer de esta celebracin "un referente no slo en el mbito provincial sino andaluz, y ha sealado que el evento supone un avance a nivel turstico en el objetivo de atraer visitantes para el futuro dando a conocer en este Da de la Tagarnina todos los atractivos que tiene la poblacin y su entorno".



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