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La Academia Gastronmica de Mlaga premia al restaurante Bardal, al chef Willie Orellana y a Enrique Cibantos

MLAGA, 10 (medios de prensa).

Mlaga, 10 de Enero de 2018


La Academia Gastronmica de Mlaga entregar este prximo sbado en el municipio malagueo de Marbella sus premios anuales, que este ao distinguirn al restaurante Bardal del municipio malagueo de Ronda, que cuenta con una estrella Michelin; as como al chef malagueo Willie Orellana, de la taberna Uvedoble; y al que fuera presidente de esta academia Enrique Cibantos, por su larga trayectoria profesional.

La Academia concede estos premios anuales como reconocimiento a los mejores profesionales del sector, instituciones y establecimientos en su labor por la recuperacin, defensa, difusin y enriquecimiento de la gastronoma de la provincia como pieza fundamental de la identidad cultural malaguea.

En esta ocasin, el premio Jos Luis Barrionuevo 'Al mejor restaurante' ser para Bardal, de Benito Gmez; mientras que Willie Orellana recibir el premio Paul Schiff 'Al mejor jefe de cocina'.

El premio Enrique Mapelli 'Crtica y difusin nacional' ir a manos del Instituto Europeo de la Alimentacin Mediterrnea (Ieamed), dependiente de la Junta de Andaluca; mientras que Turismo Costa del Sol recibir el Sebastin Souviron 'Crtica y difusin internacional'.

Igualmente, el galardn Antonio Espinosa 'Por una vida dedicada al turismo y la gastronoma' lo ha obtenido el expresidente de la academia y exdirigente de la Asociacin de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos) Enrique Cibantos.

El premio Santiago Domnguez 'Al mejor establecimiento de cocina tradicional' recaer en Arte de Cozina de Antequera (Mlaga) y el Antonio Garca del Valle al 'Mejor merendero' ser para La Plata-Casa Matilde de Benajarafe, en Vlez-Mlaga.

El presidente de la Academia Gastronmica de Mlaga, Manuel Tornay, ha informado de que la entrega de los XVII premios tendr lugar este sbado a partir de las 20.30 horas en el Hotel Marbella Club. A dicho acto est prevista la asistencia de Rudolf Graf von Schnburg (Conde Rudi) con su mujer la princesa Mara Luisa de Prusia; el alcalde de Mlaga, Francisco de la Torre Prados, y el presidente del a Diputacin, Elas Bendodo, entre otros.



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