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Cerca de 35 productores de toda la provincia participarn en la feria comarcal Sabor a Mlaga de Con

Las ferias de la marca promocional Sabor a Mlaga continan recorriendo la provincia para promover la venta de productos locales, ampliar el compromiso del consumo responsable y dar a conocer la amplia variedad de la oferta gastronmica malaguea. Tras Antequera, San Pedro de Alcntara (Marbella) y Torrox, la feria comarcal llega a Con, en el Valle del Guadalhorce, donde cerca de 35 empresas agroalimentarias de la provincia promocionarn y vendern sus productos del 15 al 17 de septiembre.

Mlaga, 13 de Septiembre de 2017


As lo ha dado a conocer este mircoles el diputado de Desarrollo Econmico y Productivo, Jacobo Florido, junto al alcalde de Con, Fernando Fernndez, y el concejal de Agricultura y Ganadera, Antonio Gonzlez.

Florido ha explicado que es el segundo ao que el mercado agroalimentario Sabor a Mlaga de Con acoge la feria del Valle del Guadalhorce, que en ediciones anteriores ha pasado por municipios como Crtama o Alhaurn de la Torre.

La comarca del Guadalhorce, segn ha sealado, es "la segunda en nmero de empresas agroindustriales de la provincia", y destaca por la calidad de sus productos de la huerta como el reconocido tomate huevo de toro o los ctricos, entre otros. Adems, existen importantes empresas harineras o de elaboracin de pan artesanal.

Todos estos productos, junto con otros como quesos y productos lcteos; aceites AOVE; vinos con denominacin de origen Mlaga y Sierras de Mlaga; embutidos y productos crnicos; cervezas artesanas; pasas; higos; almendras y frutos secos; aguacates; mangos y subtropicales; huevos; pastelera y pastas artesanas; mermeladas; miel; patatas fritas; flores comestibles y especias, entre otros; podrn adquirirse y degustarse en la feria, donde participan productores procedentes de 18 municipios de toda la provincia aunque, como en todas las ferias Sabor a Mlaga, la presencia de empresas de la comarca anfitriona ser mayor.

Fernndez ha recordado que el mercado agroalimentario del Guadalhorce Sabor a Mlaga, financiado por la Diputacin, abri sus puertas en junio de 2015 como "el primer mercado comarcal de la marca malaguea, un lugar de encuentro directo entre los productores locales y el consumidor final que ofrece venta directa de productos locales de temporada de la huerta a la mesa".

El mercado, que abre los sbados y los domingos con una gran afluencia de pblico, ha supuesto, segn Fernndez, "un revulsivo importante para el sector agroalimentario de toda la comarca y en especial de los productores coineos".

Adems, la instalacin cuenta con el espacio Cocina de mercado, un rincn gastronmico pensado para acoger cursos, degustaciones y demostraciones de cocina en directo, que durante la feria servir como escenario para gran parte de las actividades programadas.

Fernndez ha agradecido a la Diputacin "su apuesta por el sector agroalimentario de la comarca del Guadalhorce", que unido al sector servicios y al turstico, "es lo que hace que muchos municipios como Con puedan salir y estar liderando la creacin de empleo y de riqueza".

Asimismo, ha expresado su agradecimiento "a todos los productores que apuestan decididamente y de manera firme por esta marca promocional que naci hace algunos aos y que se ha convertido ya en un referente".

PROGRAMA DE ACTIVIDADES.

La feria estar abierta al pblico en horario de 19.00 a 22.00 horas el viernes; de 12.00 a 22.00 horas el sbado, y de 9.00 a 16.00 horas el domingo. Como es habitual, contar con un programa de actividades paralelas entre las que destacan los talleres de cocina que ofrecer Sergio Garrido, chef ejecutivo del Hotel Vincci Posada del Patio y asiduo colaborador de Sabor a Mlaga; Mara del Carmen Rodrguez, chef del Restaurante Bohemia de Con; Fernando Martn, chef del Restaurante Fergi de Crtama; o Susana Ramos, chef de la escuela de cocina La Mesa.

Adems, se contar con las blogueras de Sabor a Mlaga Reme Reina, de 'Al Sur del Sur'; y Mari ngeles Snchez, de 'Cocina sin miedo', que ofrecern trucos y consejos sobre la preparacin y conservacin de los productos de la comarca.

El sbado por la maana, el Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Valle del Guadalhorce, en colaboracin con la Diputacin, organizar la Experiencia tomatera, una cata y visita a las fincas de tomates huevo de toro de la comarca. Las inscripciones deben realizarse por Internet o en el telfono 952 483 868. Tambin se podr participar en los tradicionales talleres de aceite de oliva, mieles y apicultura para mayores y pequeos.

FERIAS COMARCALES SABOR A MLAGA.

El diputado provincial ha explicado que las ferias comarcales son "un modelo de promocin efectivo que ha funcionado desde la creacin de Sabor a Mlaga", multiplicando el conocimiento de la marca y de sus empresas adheridas.

Casi 300 empresas expusieron sus productos en las diferentes ferias comarcales celebradas en 2016. El 100 por cien de estas empresas, segn un estudio realizado por Sopde, considera "necesaria" la organizacin de las ferias comarcales para apoyar a las empresas en la promocin de sus productos. Adems, el 75 por ciento de ellas realizaron contactos empresariales durante la celebracin de las ferias, lo que supone un total de ms de 1.100 contactos realizados.

La feria comarcal del Valle del Guadalhorce es la cuarta de las cinco que Sabor a Mlaga celebra a lo largo de 2017. La primera tuvo lugar en Antequera del 2 al 4 de junio; la segunda se celebr en San Pedro de Alcntara, del 16 al 18 de junio; y la tercera tuvo lugar en Torrox del 7 al 9 de julio. La prxima cita ser la Gran Feria Sabor a Mlaga de la capital, que se celebrar del 5 al 10 de diciembre.



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