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El Borge rinde homenaje a su producto tradicional en el Da de la Pasa

El delegado del Gobierno andaluz, Jos Luis Ruiz Espejo, y el alcalde de El Borge (Mlaga), Salvador Fernndez, han informado este mircoles sobre el Da de la Pasa que celebra el citado municipio el prximo domingo, rindiendo homenaje a un producto tradicional que forma parte de su patrimonio agrcola y cultural y que tiene en esta poblacin la mayor produccin de Espaa de este fruto.

Mlaga, 13 de Septiembre de 2017


Ruiz Espejo, que tambin ha estado acompaado por el delegado de Agricultura, Javier Salas, ha explicado que en la fiesta de este ao participar el consejero de Agricultura, Rodrigo Snchez Haro, y, adems, ha aadido que la cita tiene un carcter especial por la proximidad de resolucin sobre la candidatura de la uva pasa a Sistema Importante (o Ingenioso) del Patrimonio Agrcola Mundial de la FAO, que ser evaluada en la reunin que mantendr de Comit Cientfico los das 26 y 27 de este mes en Roma.

"Esto a buen seguro va a realzar el ambiente festivo de este seero evento gastronmico y turstico de El Borge, que alcanza ya de 22 edicin", ha aadido.

Esta uva, segn ha apuntado el delegado, da empleo en la comarca de la Axaqua a ms de 2.000 familias en el sector agrario, adems de otros puestos de trabajo ligados a su comercializacin y aprovechamiento, tanto en uva fresca como pasa y vino. La produccin de esta temporada se estima en unos 400.000 kilos de uva y en torno a 150.000 o 200.000 kilos de pasa una vez concluido el proceso de secado.

El Borge tiene en este producto un importante pilar de su economa local, que se refuerza con este Da de la Pasa en el que se promociona no slo ste sino los mltiples valores patrimoniales, histricos, ambientales y culturales de la localidad "impulsando as la industria turstica y la generacin de actividad y recursos en este entorno", ha agregado Ruiz Espejo.

En este punto, el delegado del Gobierno andaluz en Mlaga ha expresado la confianza en que esta celebracin sea antesala de otra conmemoracin especial en la que celebremos el reconocimiento de la uva pasa como el primer cultivo de la Unin Europea en alzarse con el distintivo Sipam.

Adems, ha destacado que en este tramo final del proceso la Junta de Andaluca sigue volcando todo el esfuerzo en la promocin de la candidatura.

Al respecto, Salas ha recordado que se va a presentar en el Congreso Internacional de la FAO que se celebrar en Pekn entre los prximos das 19 al 23, donde tambin se va a instalar un estand con productos de la pasa y vino as como material promocional y un vdeo que muestra cmo se haca antao y cmo se hace ahora, de la misma manera, el cultivo, recoleccin y tratamiento de la uva.

Por su parte, el alcalde ha explicado que la fiesta de El Borge tiene una doble dimensin: promocionar y difundir el principal producto de su agricultura que es la pasa moscatel y tambin abrirse al turismo poniendo en valor los diferentes segmentos.

que en esta materia tiene la localidad como el gastronmico, cultural enolgico y de naturaleza.

As, ha incidido en que "buscamos poner en valor nuestra agricultura y, por otro lado, darle a ese da un cariz festivo que ayude a la promocin de El Borge".

Para ello, se ha programado una variedad de actividades que incluyen demostraciones de diferentes labores de vendimia, actuaciones de pandas de verdiales, coros rocieros, degustaciones de la gastronoma local como migas, embutidos, ensaladilla cateta vino y pasa moscatel, y la entrega de distinciones como alborgueo del ao a.

Jos Antonio Ponce Fernndez; periodismo del ao al programa Espaa Directo de TVE; distincin especial en Defensa de la Pasa al consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Snchez Haro; y en Defensa del Turismo a la asociacin 'El Pasero'.

La madrina de esta edicin es La Mari de Chambao y la fiesta tendr su broche en una velada flamenca.

en la Plaza de la Constitucin a cargo de Jos Lucena y su cuadro flamenco.



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